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最近幾個月接連的到新加坡好幾次 吃了好多美味的料理

導致之前胖的到現在還回不來 有點自暴自棄 乾脆衣服越買越大號 一 一 

不過好吃的東西還是得要分享給大家 

之前一直發海南雞飯文 很怕人家以為新加坡只剩下海南雞飯可以吃了

(難怪我的朋友們沒有人想來新加坡找我 一個也沒有

只好寫其他的食記來吸引你們了 

這次要吃的是新加坡鼎鼎大名的"發起人肉骨茶" 不是"發起 人肉骨茶"喔! 

超級冷我知道,不過是al要我講的,他每次經過這家餐廳旁邊都要說一次  

來到東南亞像是新加坡跟馬來西亞應該沒有人會錯過肉骨茶這個南洋料理

不過我一直沒辦法體會它的美好,對我來說只像是胡椒加很多的排骨湯 

而且雖然它叫肉骨茶,裡面絕對沒有茶放在湯裡 

 

這天又來到在Balestier的發起人肉骨茶,要知道它有多有名,等等看看店裡的照片就知道了

雖然我不愛吃肉骨茶,不過整間店的料理都跟豬有關,總能找到我喜歡吃的吧 

哼哼~ 沒錯餐廳裡的料理幾乎豬的每個部位都用盡了

即使不愛吃肉骨茶,我也可以飽餐一頓 

來看圖說故事好嚕! 

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再度來到Balestier,關於這邊的歷史上次寫黎記的食記的時候有說到 

雖然這邊沒有地鐵站交通不那麼方便,但我覺得這邊的美食真的很多

如果要吃好吃又道地的新加坡美食 一定要來這邊

價格當然沒有小販中心那麼便宜,但是我覺得美味度這邊還是高很多

而且黎記是我心目中海南雞飯第一名! 大家一定要來吃吃看啊! (拜託 惠賜一票)

明明要去吃發起人,手機一直對著遠方的黎記拍 

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在發起人後方的街道停好車,這邊也是有名的古老建築喔 

看起來有很多喜愛東方建築的老外都在這邊租房子

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沿著街道走就有一些招租的小招牌,感覺住在這邊好復古很有情調 

不過隱私似乎有點缺乏,直接就可以看到老外在家裡看電視 

但是應該不會有小偷甚麼的,新加坡治安還不錯

(我已經不會說超安全,因為上月看到ktv裡中國人爭風吃醋圍毆打破頭坐在路邊還有救護車來)

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戰前的古老房子,保存得很好,Balestier這一代很多 

路邊都會有歷史背景介紹,但這些房子差不多就長一個樣 ^^  

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走到大馬路發起人就在眼前,應該沒有人會錯過 

排隊等入坐的隊伍還有印有老闆照片的燈箱很顯眼 

我們要用餐的時候沒有排隊,大家都驚呼! 居然不用排隊! 

這邊生意真的很好~ 

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如果不知道要點什麼(如果你跟我一樣不愛胡椒很多的排骨湯),就菜單上每個都來一份吧! XD 

對不起沒拍清楚,視線都被老闆跟名人的照片吸引走了 

上排由左至右: 肉骨茶,豬肚,腰只,豬肝

下排: 粉腸,豬腳,豆支,菜尾

總之喜歡吃豬肉的來這邊不會錯! 

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鼎鼎大名的肉骨茶很快就上菜了,一定要配溫開水油條

其實我也不知道我是有多不愛肉骨茶

但是我的淺意識告訴我了,我一張肉骨茶的特寫都沒拍

只好從其他照片截取肉骨茶的畫面

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這就是今天其他的菜色,豬腳,菜尾,豆支,最右邊的應該是豆腐之類的 

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還有我的豬肝湯,沒有點肉骨茶我就喝喝豬肝湯,順便吃一下很久沒吃到的豬肝 

老闆豬肝放超多的好像不用錢,可惜的是好像不夠熟,有些地方還生生的 

雖然吃起來不是很愉快,但是還是吃光光了(真好相處) 

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記得是滷豆乾,但是有點鹹,顏色好重喔

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色香味俱全的豬腳! 滷的夠老所以很軟很嫩! 超級好吃的! 我最推這個!! 

配碗飯就是滷肉飯了啊~ ><~ 

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豆支,其實就是豆腐皮也是滷的,很有嚼勁

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菜尾,英文叫做Salted Vegetable 我覺得吃起來就是菜心吧 

新加坡的肉骨茶餐廳都有這道菜 

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在這邊吃飯不怕沒事做,跟家人一起看看牆上老闆跟名人的照片玩玩猜猜這是誰 

華人世界的明星大概都涵蓋了,還有媽宗痛喔 

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還看到可愛的安心亞耶,這張她超可愛的 XDDD 

合照裡面是老闆娘(吧) 

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看了很多照片我說老闆怎麼都可以馬上發現名人在哪 

人怎麼沒在店裡啊。   小叔就往他後方一指,梛,就在那啊 

好隱密喔! 都看不出來! 他坐在店裡就好像Where is Wally這個遊戲一樣 

整個都隱身了! 

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突然又出現愛玉一小杯,旁邊綠綠的是新加坡調味不可缺少的酸柑 

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因為菜叫太多了吃不完 一一; 我的薏米水喝不完要帶走 

居然是這種特殊包裝! 台灣已經看不到了! 有點難拿還是趕快喝完吧 

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要離開的時候終於看到排隊的人群,像不像排隊進入夜店啊 還是偶像簽唱會

還有圍籬 @@ 只差沒有圍事囉! 

 

這附近其實還有其他家肉骨茶餐廳,但是門可羅雀 

如果有到這附近也可以試試看其他肉骨茶啊 

我們都覺得它其實沒有好吃到非吃它不可啦~是迷思是迷思

也可以吃吃黎記海南雞飯喔!! (硬是要再強調一次) 

延伸閱讀: 黎記海南雞飯Loy Kee Best Chicken Rice 南洋咖啡粉廠

 

發起人肉骨茶 Founder Bat Kut Teh

347 Balestier Road

+65 6352 6192

 

營業時間

Wed - Mon: 12:00 - 14:00

Wed - Mon: 18:00 - 02:30 

(星期三到星期一,就是星期二休息啦)

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Art 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • cyndi
  • 我真的看錯了阿!!! @口@

    小菜看起來都好好吃喔~我今天好像真的恨餓~

    豬肝會不會是因為現切現煮~我媽都自己弄~用燙的~會有點脆脆生生的
    跟一般外面煮到全熟老老的口感完全不同ㄋ


  • 厚~你今天真關心我 XD
    我等等再來好好看留言

    Art 於 2012/11/13 17:13 回覆

  • cyndi
  • 就像洗衣服一樣 以前是3天手洗
    現在發懶 一星期洗一次 也不是不喜愛衣服了嘛~~~~~(撒嬌?) :)))
  • 噗~是這麼說的嗎 @@

    Art 於 2012/12/08 20:02 回覆

  • Lydia
  • 前幾個月去新加坡,我也有看到這樣的外帶塑膠袋耶,超級可愛,而且好有創意
  • 哈哈 這應該是它們很傳統的包裝方式了 ^^

    Art 於 2014/08/20 09:51 回覆

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